Mofongo Rezept

Mofongo nennen sich Knödel oder Klöße aus grünen, frittierten Kochbananen (Tostones) und sie sind fast so etwas wie das Nationalgericht des karibischen Staates Puerto Rico. Natürlich habe ich als gebürtiger Bayer eine große Affinität zu Knödeln und nachdem die Zutaten [mehr]