Vor einigen Tagen bin ich beim Einkaufen über Tramezzini gestoßen. Das habe ich schon lange nicht mehr gekauft, da man es bei unseren Supermärkten nicht bekommt. Ich mag Tramezzini total gerne und finde man kann damit echt viel anfangen.
Für alle die es nicht wissen....Tramezzini kommt aus Italien und ist ein Weißbrot. Es ist ganz feinporig und total fluffig. Die Rinde ist nicht dran und es ist länglich, wie 2 Scheiben Toast nebeneinander. Normalerweise wird es belegt und dann in Dreiecke geschnitten. Man kann es allerdings auch rollen oder leicht anbraten...dann ist es so ein bisschen wie ein Panini.
Die Dreiecke kann man dann auch noch einmal in beide Richtungen durchschneiden und dann hat man kleine Dreiecke, die perfekt auf ein Finger Food Buffet passen. Beim Belag sind einem keine Grenzen gesetzt und es kann drauf, was immer schmeckt. Darum gibt es heute auch keine Zutatenliste, denn das einzige feste Bestandteil bei allen Varianten ist das Tramezzini.
Meine erste Variante war mit kaltem Bratenfleisch und Butterkäse. Eine Scheibe Brot wird mit etwas Butter bestrichen und dann mit dem Fleisch und Käse belegen. Da drauf kommt etwas Salat, Tomaten und Gurken. Dann streicht man Mayo auf eine zweite Scheibe Brot und legt diese obendrauf. Auf die obere Seite kommt dann wieder etwas Butter, Fleisch, Käse, Salat, Tomate und Gurke. Die letzte Scheibe Brot bekommt wieder Mayo drauf und wird oben als Abschluss drauf gelegt.
Beim reinbeißen etwas langsam vorgehen, denn sonst fällt alles hinten aus dem Sandwich raus. Ein Teller oder eine Serviette unten drunter ist also immer von Vorteil. Ich mag die Mischung Bratenfleisch und Käse sehr gerne und finde es passt super zusammen.
Für die andere Variante habe ich Camembert und geräucherten Schinken genommen. Absolute super Kombi in meinen Augen. Auch hier passt Salat und Mayo gut dazu und es schmeckt richtig gut am Ende. Ich habe mich diesmal auch für eine 4 Brotscheiben Kombi entschieden und den Belag so etwas getrennt.
Am Wochenende kommen meine Eltern und wenn ich noch einmal Tramezzini bekomme, dann mache ich welche in der Deluxe Version mit Lachs, Honig-Senf, Feldsalat und Radieschen. Schaut euch mal um nach Tramezzini und macht euch Sandwiches nach eurem Geschmack. Ihr werdet sie lieben!