Mirabellen-Clafoutis
Mein Beitrag für:
man nehme...
500 g Mirabellen
3 Eier
3 EL Zucker
1 Prise Salz
90 g Mehl
450 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
Backofen auf 200° vorheizen,
eine feuerfeste Form einfetten,
die ganzen Mirabellen reingeben,
Eier, Zucker und Salz verquirlen,
nach und nach Mehl und Milch dazugeben und verrühren,
über die Mirabellen gießen,
30 Min backen,
aus dem Ofen holen, Vanillezucker darüber streuen,
Temperatur auf 180° runter schalten, 10 weitere Min backen,
kalt anschneiden
