Wenn ein Sonntagsessen mit solch einem fruchtigen – und vor allem leckeren – Dessert endet, dann kann das nur ein toller Sonntag sein.
Schade, dass unsere Nektarinen noch nicht reif sind, sonst hätten wir das gesamte Obst für dieses Dessert aus dem eigenen Garten gehabt.
Zutaten:
- 6 Mirabellen; wir: Tipala
- 2 Aprikosen
- 1 Nektarine
- 1 Feige
- 100 g Brombeeren
- 50 g Mandeln, gemahlen
- 40 g Butter
- 25 g Zucker
- 25 g Mehl
- 1/2 TL Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Mirabellen, Aprikosen und Nektarine entsteinen und in mundgerechte Stücke schneiden. Von der Feige den Stielansatz entfernen und in Achtel schneiden.
Auflaufförmchen mit etwas Butter fetten. Klein geschnittenes Obst auf die Förmchen verteilen, die Brombeeren darüber streuen.
Mandeln, Butter, Zucker und Mehl zu Streuseln verarbeiten und über dem Obst verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze ca. 25 Minuten backen.
Autor: Carmen