Mini-Waffeln

Von einer lieben Freudin habe ich zu Weihnachten ein Waffeleisen für Mini-Waffeln geschenkt bekommen. Jetzt bin ich dann doch auch endlich mal dazu gekommen es auszuprobieren. Sie sind unheimlich lecker geworden und die Mini-Variante gefällt mir sehr gut! Junior ist einfach dem Duft im Haus gefolgt und meinte: "Boah!!! Riecht das guuuuut!"

Ich war erstaunt, wie viel Teig dann doch in die kleinen Mulden ging, somit reicht das Rezept für 8 von den Mini-Waffeln:

• 1 Ei
• 100 g Schlagsahne
• 30 g Zucker 
• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4-6 EL Mineralwasser

Zubereitung:
Einfach alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, ich bin da ganz praktisch veranlagt und mixe erst alles durch, wenn alles in der Schüssel ist. Ist der Teig noch zu fest, dann etwas mehr Mineralwasser dazu geben. Ich habe mit 4 EL begonnen und habe dann bei 6 EL aufgehört.
Den Teig gleichmäßig in den Mulden verteilen und zu leckeren Waffeln ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren!