Mini-Nussecken
Kleiner Kuchen, ganz groß im Geschmack.Lecker und nussig, saftig und knusprig!
So müssen Nussecken sein!
Zutaten Teig:300 g Mehl140 g Butter150 g Zucker2 Eier2 Päckchen Vanillezucker1/2 Päckchen Backpulver
Belag:Aprikosenmarmelade 180 g Butter180 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker200 g gemahlene Haselnüsse200 g gehackte Haselnüsse6 EL Wasser
Zubereitung:
Für den Mürbeteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.Für den Belag Butter, Vanillezucker und Zucker in einem Topf erhitzen, anschließend Wasser und Nüsse unterrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen
Bei 175 Grad je nach Backofentyp ca. 25 Minuten backen.Danch den fertigen Blechkuchen in Mini-Nussecken schneiden.
Die gesteiften Tüten haben wie hier bestellt:
http://www.schoenhaberei.de/product_info.php?cPath=21_155&products_id=2777
