DU BENÖTIGST:
100g Butter oder Margerine (Zimmertemperatur)
100g Zucker
1 Pkg. Vanillinzucker
Schale einer Zitrone
6 Eier
250g Mehl
1 Pkg. Packpulver
2 - 3 EL Milch
Nach Wunsch: Beeren, Äpfel, Schockostückchen, Schokoglasur, Zuckerglasur, etc.
SO WIRD´s GEMACHT
1. Eier, Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren. Nach und nach Milch dazugeben bis ein schöner Rührteig entsteht.
3. Zum Schluss die Zitronenschale und bei Bedarf Früchte oder Schokostücken unterrühren. Die Masse in ausgefettete Förmchen geben und im Backrohr bei 180°C (Umluft) ca. 20 min. backen (Stäbchenprobe).
4. Mini Kastenküchlein erkalten lassen und nach Belieben verzieren.