Soll ich euch was verraten? Ja? wirklich? Mich kribbelts in den Fingern...ich will backen, backen, backen.....und nochmals backen. Den ganzen Frühling und Sommer über hab ich mich ja blogmäßig eher ruhig verhalten. Bei warmen Wetter schalte ich mein Backrohr einfach nicht so oft ein, und -das ist eine Tatsache- je mehr die Sonne scheint und je wärmer die Temperaturen, desto mehr sinkt
mein Energiepegel Richtung Nullpunkt. Aber jetzt endlich, wo Wetterlage und Temperatur so richtig Maxi-like werden, also Nebel, Regen und niedrigere Temperaturen an der Tagesordnung stehen und sich mein ganzer Terminplan Richtung Advent und Weihnachten bewegt, schießt mir die Energie so richtig sein. In meinem Kopf schwirren 174 Ideen herum, die ich alle in den nächsten Wochen auf euch los lassen werde. Den Anfang mach ich mit diesen kleinen Miniguglhupfen. Ganz superfein mit einem Schuss Baileys, wunderschön crunchy dank Krokant und supereinfach zu Backen obendrein....müsst ihr unbedingt probieren.
Ihr braucht für 12 Minis:
150 g Margarine
150 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier (M)
150 g Mehl (universal)
1 TL Backpulver
100 ml Baileys-Likör
2 EL Kakao
2 EL Krokant
Kuvertüre (Milchschoko)
Zuerst heizt ihr das Backrohr auf 180 Grad (Ober- /Unterhitze) vor. Dann fettet ihr die Formen ein und streut sie mit etwas Mehl aus. die Minigugln sollen ja nicht kleben bleiben, oder?
Jetzt gebt ihr Margarine, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel und mixt es ordentlich durch. Nach und nach die Eier zugeben und weiter rühren. Nun Mehl, Backpulver und Baileys unterrühren und zum Schluss Kakao und Krokant unterheben. Fertig.
Nun müsst ihr den Teig nur mehr in den Förmchen verteilen und das Ganze für ungefähr 30 Minuten ins Backrohr schieben.
Wenn die Gugls ausgekühlt sind, müsst ihr nur noch die Kuvertüre überm Wasserdampf schmelzen und eure Minikuchen damit verzieren. Eventuell könnt ihr auch noch ein paar Krokantstückerl drüberstreuen.....
Ich wünsch euch ein schönes Wochenende
Eure Maxi
verlinkt bei Facile et beau und beim Freutag
