Der Mineralstoff Chrom ist das vorletzte Spurenelement und hat besondere Funktionen, wenn es um den Blutzuckerspiegel geht.
In welchen Lebensmitteln Chrom enthalten ist? Welche Funktionen dieser Mineralstoff noch aufweist?
Funktion von Chrom
Chrom ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt und verstärkt die Insulinwirkung
Mangel an Chrom
- Verminderte Glucoseintoleranz
- Erhöhter Blutzucker
- Gewichtsverlust
Überversorgung
Nicht bekannt
In folgenden Lebensmitteln
- Pilze
- Kohl
- Fleisch
- Innereien
Das letzte der Spurenelement ist Molybdän und wird nächste Woche vorgestellt.