für eine 15x15x10 cm Backform
400 ml Öl
400 gr Zucker
350 gr Mehl
50 gr Kakaopulver
4 TL Backpulver
8 Eier
1 Prise Salz
Backofen auf 180° vorheizen.
Öl mit Zucker mit Handrührgerät gründlich rühren.
Eier nach und nach hinzugeben.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, langsam zur Masse geben.
Die Masse in einem mit Backpapier ausgelegtem + gefetteter Tortenform geben und ca.45-50 Min. backen.
Ps. ich habe den Teig halbiert und zweimal gebacken!
Wenn der Kuchen fertig ist, kühlen wir ihn gut ab und schneiden ihn mit dem Tortenschneider auseinander.
Füllen wir mit Creme und streichen wir mit Ganache ein.
Ich habe eine Schokobutter Creme gemacht.
250 gr Butter
100-120 gr Puderzucker
2-3 EL Kakaopulver
1 EL Nutella (optional)
Die Butter mit Puderzucker sehr lange rühren (ca. 10 Min.) Kakaopulver vorsichtig hinzugeben und weitermischen. Zum Schluss Nutella unterrühren.
Die Creme mit Spritzbeutel und einer Tülle 1M auftragen.
Für die Quadrate habe ich diese Ausstechform verwendet.
Die Farben kann man mit Lebensmittelfarben mischen oder farbige Fondant benutzen.
Wenn ihr die gewünschte Farbe habt, dann kommt das Geduldspiel :) einfach kleine Quadrate ausstechen, mit essbarem Kleber auf die Ganache kleben.
Bis bald
Franci
