Pure Life von Simone Wille
Klappentext:Natürlich kochen, bewusst genießen, gelassen leben: Pure Life begleitet dich durch den Tag. Neben einer Fülle von vegetarischen Rezepten für jede Jahreszeit, sorgen sanfte Yogaübungen und kurze Meditationen dafür, dass du morgens aufgeweckt, nachmittags motiviert und abends entspannt bist. Nimm dir Zeit für dich!
2017 ist ein Jahr der Veränderungen für mich. Ein bewussteres, gesünderes Leben hat Einzug bei mir gehalten. Gerade in der Küche hat sich das bemerkbar gemacht. Meine Kochweise hat sich verändert. Pure Life ist ein wunderschön gestaltetes Buch, das genau die Aspekte beinhaltet, die mir immer wichtiger werden. Gesunde, schmackhafte, saisonale Küche, Yoga und Bewegung, Meditation und Achtsamkeit.
Das Buch startet mit einer kurzen Einleitung zu den Hauptthemen Essen und Yoga. Außerdem findet man dort einen Saisonkalender, an dem man mit einem Blick erkennen kann, welche Gemüse- und Obstsorten gerade Saison haben. Die Einleitung ist umfassend, aber nicht zu ausschweifend und führt einen schnell weiter zum ersten Hauptteil: auf-wachen. Dort finden sind allerlei Frühstücks-Rezepte, die aber nicht nur zu der frühen Tageszeit passen, sondern auch gerne mal in den Nachmittag oder Abend genommen werden können, wie z. B. das Dattelwaffeln-Rezept oder die Omlett-Variationen. Im Bereich da-sein gibt es Suppen, Salate und andere Lunchideen zu entdecken, in weiter-machen leckere Snacks und Kraftspender und in los-lassen Gerichte, die einen schon bei der Zubereitung entspannen. Ganz zum Schluss gibt es dann noch ein paar Grundrezepte, die man für das eine oder andere Gericht im Buch nutzen kann oder solo für sich kocht.
Der Aufbau der Rezepte ist übersichtlich. Es wird immer ein Grundgericht vorgestellt, auf der nächsten Seite finden sich dann Jahreszeitliche Variationen der Gerichte. Diese Idee hat mir besonders gut gefallen und zeigt, wie schnell man ein einfaches Grundrezept umwandeln kann, so dass man immer Abwechslung auf dem Teller hat, passend zur Jahreszeit. Auch das Nachkochen gestaltet sich einfach. Da die Rezepte gut erklärt sind, kommen hier auch Kochneulinge gut zurecht. Im Buch selber finden sich aber nur vegeratische Rezepte. Ich persönlich fand das sehr schön, denn 1. muss nicht immer Fleisch auf den Tisch und 2. kann man bei belieben die Rezepte jederzeit für sich passend umwandeln, denn sie sind eine wundervolle Inspirationsquelle.
Mit einem Blick ins Register kann man über die Hauptzutat schnell passende Gerichte finden, sollte man keine Lust haben, das ganze Buch durchzuarbeiten. In unserem Beispiel hatte ich z. B. eine große Zucchini von meiner Mutter erhalten. Was sollte ich machen? Ein kurzer Blick ins Buch und schon entschied ich mich für die Fritters in der Sommervariante mit Feta und Basilikum. Die Gemüseküchlein waren richtig lecker, die Kinder haben sie sehr gerne gegessen und eine Wiederholung wird es auf jeden Fall geben.
Die Bilder sind ansprechend und machen direkt Lust aufs Nachkochen. Neben leckeren Rezepten finden sich auch am Ende jedes Kapitels passende Yoga-Übungen und Meditationsanleitungen, die zu dem entsprechenden Hautthema passen. Auch hier finden sich viel schöne, stilvolle Bilder, die zu dem aufgeräumten Charakter des Buchs passen. Die Anweisungen sind verständlich geschrieben und lassen sich leicht umsetzen.
Und als ganz besonderen Bonus befindet sich auf der Rückseite des Buchs ein Umschlag mit Wohlfühl-Gedanken. Die darin enthaltenen Karten greifen Motive aus dem Buch auf und sind mit schönen, tiefsinnigen Gedanken versehen, die direkt entspannen.
Fazit:Pure Life ist nicht nur wunderschön und ansprechend gestaltet, es beinhaltet auch viel tolle Rezepte und Rezept-Variationen. Gerade die saisonalen Anpassungen machen das Buch sehr vielseitig. Die Übungen für Yoga und Meditation sind ansprechend umgesetzt und das Buch hilft sehr gut, eine Mitte zu finden. Zwar habe ich nicht alle Rituale aus dem Buch übernommen, darin aber viele Denkanstöße und Ideen gefunden.
Von mir gibt es 5 von 5 Punkten.Gebunden: 29,95 Euro
Verlag: Hölker Verlag
ISBN: 978-3-88117-994-2
Seitenzahl: 240