Milchreis mit Erdbeeren & Co.


Der Sommer ist da, yes. Ich freue mich wie ein kleines Kind auf den ersten Schnee oder den Besuch ins Freibad. Und was isst man bei den Temperaturen, natürlich etwas leichtes. Wenn es gestern keine Nudeln mit frischen Tomaten gegeben hätte, hätte ich heute eine Gazpacho gemacht. Dienstags gehe ich immer zum Wochenmarkt und dort habe ich leckere frische Erdbeeren und Rhabarber gekauft, Milchreis gekocht und fertig war mein essen.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Zutaten für 4 Personen

250 g Milchreis

800 ml Milch
1 EL Rohrzucker
1 EL Vanillezucker
1 Vanilleschote
1 EL Zitronensaft 

Alle Zutaten in einen Topf mit Milch geben und kurz aufkochen. Bei niedriger Hitze ca. 25 Min. ausquellen lassen.


1 Schale Erdbeeren


Rhabarber-Kompott

400 g Rhabarber

50 g Rohrzucker
70 ml Orangensaft

Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Den Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit dem Orangensaft ablöschen. Den Rhabarber dazugeben und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis er sich komplett aufgelöst hat. Beiseite stellen und abkühlen lassen.


In Gläser schichten. Da wir kalten Milchreis mögen stelle ich diesen für 30 Minuten in den Kühlschrank.


Milchreis mit Erdbeeren & Co.
Bei den warmen Temperaturen blühe ich erst richtig auf und bin dann im tiefsten Tatendrang. Tatendrang bedeutet bei mir alles ausmisten, sich von Dingen zu trennen die ich längere Zeit nicht mehr genutzt habe. Ich stelle meine Wohnung auf den Kopf. Wer noch einpaar schöne Teilchen sucht, findet sie dann auch bei Ebay.
Ich brauche "LUFT zum Atmen"  im wahrsten Sinne des Wortes.
Mein Tipp des Tages: sich von Altem zu trennen kann ungemein befreien. Materiell wie Menschlich auch.
Ich verspüre somit keinen Ballast mehr, der mich täglich ausbremst.
In diesem Sinne wünsche ich euch einen sonnigen Dienstag.
Liebe Grüße
Dragana
Bezugsquellen:
Gläser alte Französische Marmeladen Gläser. Die bekommt ihr meistens auf Antikmärkten.
Löffel House Doctor
Messer Flamant
Tisch Flamant
Hotel Grand Hotel Heiligendamm

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