Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in Oaxaca

Nun sind wir schon einige Tage nicht mehr in Oaxaca, doch weil wir in Gebieten herumreisten, in denen es kein Internet zu finden gab, präsentiere ich erst jetzt die kulinarischen Höhepunkte Oaxacas:

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaCeviche in Chili an Mangosauce

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaTacos de Jicama gefüllt mit Huitlacoche

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaHierba Santa gefüllt mit Ziegen und Oaxaca Käse

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaEntenschinken

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaGebackener Oaxacakäse mit Heuschrecken

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaVerschiedene Mezcal

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaTlayuda aus schwarzen Mais

Mexiko Tagebuch VII: Kulinarische Höhepunkte in OaxacaTostada mit Salsaroja und Reh

In den nächsten Tagen werde ich über mexikanische Küchen, eine klassische Ranch auf welcher wir wohnten und das Essen in Chiapas berichten.



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