Hier das Rezept für ca. 20 Stück:
Zutaten:
5 Eiweiß250g Puderzucker
Zubereitung:
Die Eiweiß ganz steif schlagen, sodass man die Masse praktisch mit einem Messer schneiden kann. Dann fügt man unter langsamen Rühren den Puderzucker nach und nach hinzu, bis es eine cremige homogene Masse entsteht. Nun füllt ihr die Masse in einen Spritzbeutel und spritz dann schöne Meringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Meringe bei 110°C im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) mind. 70 Minuten trocknen lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen!