Ich dachte zum „Neustart" des Blogs präsentiere ich euch meine Top 5 Wintergerichte, die ich in der kalten Jahreszeit total gerne und auch sehr oft esse.
Im Winter lege ich besonders viel wert auf Gemüse und Obst, um meinen Körper mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen - besonders Vitamine und Mineralstoffe stehen hier im Fokus.
Durch das kalt-nasse Wetter sind wir leider sehr anfällig für grippale Infekte und Erkältungen. Auch das fehlende Sonnenlicht schwächt unser Immunsystem und lässt uns schneller schläfrig und matt werden. Um dem Winterschlaf zu entkommen, fit zu bleiben und gleichzeitig auf die schlanke Linie zu achten, habe ich meine 3 Lieblingsrezepte für euch zusammengestellt.
#1 Schmorgemüse
Eine große Pfanne mit frischem Gemüse geht immer! Ich mag besonders Paprika, Tomaten, Süßkartoffel und Karotten in meiner herzhaften Gemüsepfanne - jedoch geht auch Brokkoli, Zucchini oder Melanzani. Je bunter das Schmorgemüse, umso besser.
#2 Blumenkohlsuppe mit Süßkartoffel
Cremige Gemüsesuppen mit frischen Kräutern und unterschiedlichen Gewürzen gehören für mich zum perfekten Wintergericht dazu.
Wenn es nass, kalt und windig ist, dann kann eine heiße Suppe mega gut sein - Aufwärmen von innen sozusagen.
Welches Gemüse ihr für euer Süppchen verwendet ist eigentlich egal...achtet nur auf die Qualität und das ihr nicht jeden Tag oder jede Woche, das gleiche Gemüse verwendet.
Bringt Abwechslung auf bzw. in euren Teller :).
#3 Apfel-Pflaumen Pancakes
Fluffige Pancakes ganz ohne Mehl? Mit diesem Rezept bekommt ihr eine glutenfreie + zuckerfreie Frühstückskreation mit viel Zimt und fruchtigen Äpfeln. #nomnom
#4 Paprika-Hähnchen auf Rucola
Ihr steht auf würzige Speisen und auch im Winter esst ihr gerne Salat?
Warum kombiniert ihr nicht den kalten Salat mit heißen - würzigen Hähnchenstreifen?
Wichtig: Im Winter solltet ihr Salat immer mit etwas Zitrone beträufeln, da ihr so den Nitrat-Gehalt senken könnt.
#5 Green Smoothie
Wer sich eine große Menge Vitamine und Mineralstoffe holen möchte, der sollte sich so einen Green Smoothie machen - mit frischem Gemüse und Obst.
Für Anfänger: Weniger Gemüse und erst nach ein paar Shakes den Anteil erhöhen...
Ich hoffe meine 5 Winterrezepte haben euch gefallen und ihr könnt vielleicht 1,2 oder alle 5 in eurer Ernährung einbauen.
Welches Gericht esst ihr häufig im Winter - gibt es ein spezielles Rezept? 🙂
