Das war gar nicht so leicht, schließlich habe ich so einige apfellastige Rezepte hier in meiner Patisserie vorrätig ;)
Los geht's!
1. Apfel-Florentiner-Torte Zwei Mürbeteigschichten, zwischen denen sich eine dicke Schicht Apfelwürfel und Mandeln verstecken!
2. Apfel-Quark-Bällchen
Schmecken tatsächlich ein bisschen wie Quarkbällchen, aber noch viel besser!
Plus: Die Quarkbällchen sind nicht frittiert!
3. Torta di mele - Toskanischer Apfelkuchen
Ein leichter Dessertkuchen mit wenig Teig und viel Frucht!
4. Apfelrosen in Blätterteig
Nichts gegen einen schönen Blumenstrauß, aber so ein Dutzend Apfelrosen ist auch nicht zu verachten!
5. Apfelstrudel-Striezel
Ofenfrischer Striezel mit einer Füllung aus Marzipan, Äpfeln & Rosinen - Muss ich da mehr zu sagen?
6. Apfel-Wickelkuchen
Lockerer Hefeteig mit geraspelten Äpfeln und einer ordentlichen Prise Zimt -
Eine riesengroße Zimtschnecke quasi!
7. Apfeltaschen
Schnell gemacht mit einem Quark-Öl-Teig und genauso schnell aufgegessen!
8. Versunkener Apfelkuchen
Saftiger Rührteig mit einer leichten Zitronennote und heimischen Äpfel on top!
9. Apfel-Franzbrötchen
Schneller geht's nicht: Dank Blätterteig ist das Hamburger Traditionsgebäck in Windeseile nachgebacken!
10. Französische Apfel-Tarte
Die Tarte lässt sich prima ein oder zwei Tage im Voraus backen, da sie dann gut durchgezogen ist. Bitte nicht die Aprikosenkonfitüre vergessen!
11. Apfel-Grieß-Kuchen
Trotz Grieß kein bisschen dröge, dank einer geballten Ladung an Äpfeln!
12. Apfel-Nuss-Torte
Mürbeteig, Haselnuss-Biskuit, Apfelkompott und Mascarpone-Creme. Die Sünde hat einen Namen!
13 Apfel-Zimt-Zupfbrot
Hefeteig und Apfelspalten werden hier nacheinander geschichtet, sodass man nach dem Backen sich Lage für Lage abzupfen kann!
14. Apfelbrot mit Weizenschrot
Auch Brot kann man mit Äpfeln backen!
15. Apfel-Schoko-Kuchen
Schokolade und Apfel - eine erst durch diesen Kuchen entdeckte (verboten gute) Kombi!
Was ist Euer Lieblings-Apfelkuchen?