Nach der aufregenden Zeit der vergangenen zwei Wochen (Besuch vom SWR Fernsehen und dem Zeitungsbericht an ihrem Geburtstag) hat die Markgräflerin eine kleine Pause verdient.
Das SWR Fernsehen bei der Markgräflerin zu Gast
Dehalb zauberte der Markgräfler ein schnelles Abendessen: Pfannkuchen – oder Omelette wie man bei uns auch sagt – mit Frischkäse und als leckeren Nachtisch mit Nutella und Banane.
Pfannkuchen-Grundrezept
2 Eier
4 EL Mehl
4 EL Milch
1 Prise Salz
Mineralwasser mit Kohlensäure
Butter oder Öl zum ausbacken
Eier in einer Schüssel aufschlagen, Mehl, Milch, Salz hinzugeben und mit dem Handmixer verrühren. Anschließend Mineralwasser dazugeben, so dass der Teig dann in der Pfanne gut zerlaufen kann. Die Kohlensäure macht den Teig etwas luftiger.
Butter in die Pfanne geben. Eine Suppenkehle voll Teig in die Pfanne geben und so verteilen, dass es einen flachen Pfannkuchen gibt. Wenn die Oberseite des Pfannkuchens “trocken” ist, einmal wenden.
Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen.
Frischkäse-Pfannkuchen
Die Pfannkuchen einfach mit Kräuter-Frischkäse bestreichen, zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Bananen-Nutella-Pfannkuchen
Bananen schälen, auf ein Stück Alufolie legen und mit etwas Honig bestreichen. Anschließend in Alufolie einwickeln und bei 70 bis 80 °C im Backofen warm machen.
Die fertigen Pfannkuchen mit Nutella bestreichen. Banane auf eine Seite des Pfannkuchens legen und dann den Pfannkuchen einrollen. Anschließend mit einem Zahnstocher fixieren.
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My husband prepared dinner, once again. Simple and easy: we had pancakes with cream cheese and a delicious dessert with Nutella and banana.
Basic German Pancake Recipe
2 eggs
4 tablespoons flour
4 tablespoons milk
1 pinch of salt
sparkling mineral water
butter or oil
Open the eggs and give into a bowl, add flour, milk, salt and mix with the hand mixer. Then add mineral water so that the dough can easily be spread in the pan. The carbon dioxide of the mineral water makes the dough fluffy.
Melt some butter in a pan. Give aome of the batter into the pan and spread to receive thin pancake. As soon as the top of the pancake is no more liquid, turn the pancake upside down.
Take pancake out of the pan.
Cream Cheese (with herbst) Pancakes
Spread some cream cheese with herbs onto the pancaces, roll up and fix with a toothpick.
Banana and Nutella Pancakes
Peel the banana peel, place on a piece of aluminum foil and sprinkle with a little honey. Then wrap in aluminum foil and heat in the oven at 70 to 80 °C (158-176 °F).
Spread pancakes with Nutella. Place a banana on one side of the pancake and roll up. Fix it with a toothpick.
Schlagwörter: bananas, Banane, Bananen, cream cheese, cream cheese with herbs, eggs, Ei, Frischkäse, Kohlensäure, mehl, Milch, milk, mineral water, Mineralwasser, Nutella, Omelett, pancakes, Pfannkuchen, salt, Salz
This entry was posted on 1. November 2014 at 10:55 and is filed under Dessert, Food, Fotografie, Mein Mann kann ..., Rezepte. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.