Mein last minute Grillparty-Mitbringsel

Die ersten Sonnenstrahlen! Schon wird an allen Ecken die Grillsaison eröffnet und die ersten Grillabend-Einladungen flattern ins Haus. Jippiiii!!! . Ich liebe diese langen (hoffentlich auch bald lauen) Abende mit Freunden.  Aber was bringt man da mit? Salat ist ja quasi klar... Ich mein so als nettes Gast-Mitbringsel...am liebsten was selbstgemachtes...

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Schwierig, schwierig...Ich bin ja nicht gerade eine Königin (haha!) in der Küche.
Trotzdem probiere ich immer wieder gerne mal was aus. Und weil von unserem Spaziergang noch ein bisschen Bärlauch übrig ist, hab ich  meine Kochbücher gewälzt, um zu sehen was ich mit dem Gewächs so anstellen könnte.In einem meiner absoluten Lieblingsbücher Geschenke aus meiner Küche von Annik Wecker  hab ich dann dieses Rezept für Bärlauch-Öl gefunden.

Öl? Kann man eigentlich nie genug haben, oder?

Also gesagt, getan...Mein 12 Minuten Selfmade-Bärlauch-Öl

Ihr braucht:

1 Knoblauchzehe2 große Handvoll Bärlauch150 ml Sonnenblumenöl1 Vanilleschote2 Scheiben Ingwerwurzel100 ml Sojaöl

Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Bärlauch in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren. Dann in Eiswasser abschrecken und gut ausdrücken. In eine sterile Flasche geben.50 ml Sonnenblumenöl in einem Topf erwärmen, vom Herd nehmen und Knoblauch, Vanilleschote und Ingwer 10 Minuten darin ziehen lassen.Restliches Sonnenblumenöl und Sojaöl zugeben und alles über den Bärlauch gießen! Fertig!!
Super easy und immer ein nettes Mitbringsel zu Sommerfesten oder Grillparties!
Ich wünsch Euch noch eine schöne Woche. Genießt die sonnigen Tage.
Liebe Grüße EureJulia