Es wird ja zur Zeit von Hobbybäcker zu Hobbybäcker auf den Foodblogs gebacken und erfährt nur allergrößtes Lob.
Da muss ich mir natürlich selbst ein Bild davon machen!
So ging es gestern ans Werk. “Brot fürs Abendbrot” war das Motto.
Das Rezept dazu findet ihr in vielen Foodblogs, das spare ich mir hier mal einfach. Schaut z.B. bei Hardy, er hat auch eine tolle Schritt-für-Schritt Anleitung dabei. Oder schaut bei Petra nach. Im Original ist die Häusermer Bauernkrume übrigens von Helena’s Trollenland-Blog
Da ich meinem Brot als echter Franke natürlich noch Kümmel hinzugefügt habe, nenne ich es jetzt einfach mal
Häusemer Bauernlaib – ein 2,6kg Hammerbrot!
Ein tolles Brot, dieser Häusemer Bauernlaib!
Ich kann allen Hobbybrotbäckern dieses Brot wirklich empfehlen. Unbedingt nachbacken!
Mein nächster Versuch heißt dann: Häusermeer Bauernlaib im Steinbackofen gebacken.
Für Brotbackanfänger empfehle ich mein Standardbrot: “Roggenmischbrot “Casa Mia”
Buon appetito
Werner
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