Einen wunderschönen Montag Morgen,
das Wochenende und somit auch mein Urlaub ist rum. Aber bei dem schönen Wetter lässt es sich gleich viel besser aufstehen. Wir haben am Wochenende einen Flohmarkt besucht, einen Stadt bummel in München gemacht und viel Zeit im Garten verbracht. Die Grillzeit hat nun begonnen und hierzu passt wunderbar mein heutiges Rezept.
Mediterraner Nudelsalat
Zutaten
Fusilie oder andere Nudeln
Mozzarella
Kirschtomaten
Basilikum
Olivenöl, Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Die Nudeln nach Anleitung kochen. Die Tomaten halbieren und den Mozzarella in Würfel schneiden. Nudeln, Tomaten, Mozzarella, Basilikum in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nur noch Olivenöl und Balsamicoessig drüber geben.
Leider habe ich keine Mengenangaben, ich mache das Rezept immer frei nach Schnauze.
Eure Saskia ♥