Mediterrane Brot-Röllchen mit Parmaschinken als Fingerfood (… Mein Mann kann …)

Geniales Fingerfood mit wenig Aufwand und schön knusprig.

Neulich hat der Markgräfler wieder mal in der Küche gewerkelt – und das kam dabei heraus:
Vollkorn Sandwich Röllchen, gefüllt mit Parmaschinken, Pesto und Parmesan – nach einer Anregung aus dem Web.

Mediterrane Brot-Röllchen mit Parmaschinken

Zutaten:

• 8 Scheiben Sandwich-Toastbrot nach Wahl
• 1 Glas Basilikum-Pesto
• 8 Scheiben Parmaschinken
• Parmesan oder alternativ Mozzarella

Zubereitung

Bei den Toastbrot-Scheiben den Rand abschneiden. Die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach ausrollen. Die dünnen Brotscheiben dann mit Pesto bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Schinken belegen. Jeweils etwas gehobelten Parmesan obendrauf geben. Anschließend die Brotscheiben aufrollen, auf ein Backblech legen und in den mit 200 °C vorgeheizten Backofen schieben. Nach etwa 10 bis 15 Minuten herausholen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Den Rand der Toastscheibe abschneiden … Den Toast mit dem Nudelholz flach rollen … Die Brotscheibe mit Pesto bestreichen … Mit Parmaschinken belegen … Etwas gehobelten Parmesan obendrauf … Die Brotscheiben zusammenrollen … Anschließend die Brotröllchen in den Backofen schieben.

Easyly prepared ingerfood – crispy and so delicious!

Mediterranean bread rolls with Parma ham

Ingredients
8 slices sandwich bread of your choice
1 jar basil pesto
8 slices Parma ham
Parmesan or Mozzarella cheese

Preparation

Cut off the edges of the bread slices. Flatten the bread slices using a rolling pin. Spread the thin slices of bread with pesto, add a slice of ham and top with thinly sliced Parmesan cheese.
Then roll up the bread slices, place them on a baking sheet and bake on the middle rack of a preheated oven at 200 °C = 392 °F for 10 to 15 minutes.
Take out of the oven and allow to cool briefly before serving.