Wenn ich Zeit habe, scrolle ich wahnsinnig gerne durch Pinterest und lass mich inspirieren. Vor allem was Essen angeht bin ich immer total einfallslos und meistens landet dann sowieso immer dasselbe zu Hause auf dem Teller.
Pinterest ist da so mein kleiner Helfer, wenn ich mal wieder nicht weiß was ich kochen soll.
Ich habe also diese Chicken Bowl gefunden und hab mir daraus dann meine eigene „Bowl" gezaubert. Geht super schnell, man kann sie wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren und fürs Büro ist auch gleich noch was übergeblieben.
Cashew-Sesamhühnchen
Dieses Gericht ist super als „Meal Prep" geeignet und lässt sich wunderbar mit Reis, Quinoa oder auch Glasnudeln kombinieren. Man hat zwar immer die gleiche Basis, dennoch ist es mit der jeweiligen Beilage ein geschmacklich anderes Gericht. Schmeckt übrigens auch ohne Fleisch super gut und ich glaube, das nächste Mal probiere ich es mit Erdnüssen anstatt Cashewkerne.
Viel Spaß beim nach kochen.