Es ist eine sehr einfachste Torte, aber trotzdem sieht großartig aus und sehr lecker. Den Kuchen habe ich selber gebacken. Aber wenn Sie nicht gerne selber backen, können Sie fertige Tortenboden benutzen.Zutaten:
- 1 Packung dunkle Tortenboden
- 1 l Milch
- 140 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Kokosnussraspeln
- In einem mittelgrosse Kochtopf bei mittlerer Hitze Milch mit Mehl und Zucker unter ständigem Rühren kochen, bis Pudding dick wird. Vom Herd nehmen.
- Eine runde Schale nassen, Kokosnussraspeln darüber bestreuen. Pudding darin gießen. Erst die Pudding etwas lauwarm wird, die Pudding in den Kühlschrank für 3-4 Stunden stellen.
- Die Pudding über eine Schicht Tortenboden, die auf der Servierplatte liegt, legen.
- Übrige Kuchenreste (oder Tortenboden) mit Hand zerkleinern und auf die Pudding bestreuen. Kalt servieren.
