Regelmäßig Grüntee zu trinken kann nicht nur die sportliche Leistungsfähigkeit erhöhen, wenn man ihn insbesondere vor Trainingseinheiten trinkt, sondern hat auch viele andere positive Eigenschaften, wie sie zum Beispiel auch der Tee Papst darstellt. Matcha-Tee ist zermahlener Grüntee, der in Form eines hauchfeinen Pulvers im Gegensatz zu „normalem“ Grüntee eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und sogar Aminosäuren mitliefert.
Der belebende Effekt des Matcha Tees wird durch den Koffeingehalt, der um ein vielfach höher ist als im „normalem“ Grüntee und Kaffee, erzielt, jedoch wirkt Matcha durch die enthaltenen Aminosäuren ausgleichend und konzentrationsfördernd. Zudem hilft das Pulver die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken, regt den Stoffwechsel an und senkt die Blutzucker- sowie Cholesterinwerte.
Matcha kann in ganz unterschiedlicher Weise zubereitet werden – traditionell mit heißem Wasser übergossen und einem Matcha-Besen schaumig aufgeschlagen; als Eistee mit weiteren Zutaten vermengt; als lieblicher Smoothie mit Honig und Joghurt für den kleinen Hunger zwischendurch; als wärmender Matcha Latte mit Sojamilch; als Matcha-Milchshake mit passender Eiscreme; kann aber auch eine interessante Note in fruchtige Süßspeisen oder Gebäck bringen.
Demnächst werden hier auch einige Rezepte, in denen Matcha verwendet wurde, zu finden sein, für die AIYA Tee die Grundlage ist. AIYA widmet sich seit mehr als 120 Jahren der Herstellung von Matcha und ist weltweit der erste Matcha-Produzent mit Bio-Zertifizierungen und bietet eine Vielzahl an unterschiedlichen Variationen an.
Wenn es dann doch einmal etwas ruhiger und entspannter zugehen soll, beispielsweise am Abend vor dem Zubettgehen, empfiehlt sich der Løv Organic Tee ‘Løv is Zen’, eine Kräuterteemischung, die Rooibos, Apfelstücke, Melisse, Brombeerblätter und natürliche Orangen- & Karamellaromen enthält.