Hallo ihr Lieben.
Heute gibt es Matcha Cookies. Zugegeben: sie sehen nicht mega lecker aus aber sie waren es definitiv. Wer Matcha mag sollte sie unbedingt ausprobieren.
Ihr braucht:2 Tassen Mehl
2 TL Matcha Pulver (Meins? Klick hier)1/2TL Backpulver
Prise Salz
1/2 Tasse braunen Zucker
1/2 Tasse weißen Zucker
1/2 TL Vanille-Extrakt
1 Ei + 1 Eigelb
1 Hand voll weiße backfeste Schokolade
1/2 Tasse Milch
So gehts:
Ofen auf 170Crad Ober- & Unterhitzte vorheizen.
Das ganze ein sowie das Eigelb in eine Rührschüssel geben. Den weißen und den braunen Zucker sowie das Salz dazu und das ganze solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanilleextrakt & Milch dazu und weiter rühren.
Mehl, Backpulver und Matscha mischen anschließend unter die Ei Zucker Masse rühren.
Die Backfeste Schokolade ganz zum Schluss unterheben.Die Cookies nun Löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 15 - 20 min im Ofen backen.
Das war's auch schon. Ich würde mich freuen wenn ihr sie nachbackt und mir eure Ergebnisse auf Instagram, Facebook oder per Mail zeigt.