Das wohl einfachste und schnellste Dessert von Mexiko von Wien …
Ihr braucht dafür:
500 g Mascarpone
250 ml Schlagobers/Sahne
Vanillezucker
Himbeeren (können ruhig auch tiefgekühlte sein)
Sahnesteif
Blätterteig
Zucker
Zimt
Zubereitung:
Den Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und mit der Mascarponecreme und dem Vanillezucker verrühren. Zum Schluss werden dann noch die Himbeeren reingegeben.
Die Creme kalt stellen.
Den Blätterteig mit Zucker und Zimt bestreuen und in Quadrate schneiden. Anschließend wird der Blätterteig im Ofen goldbraun gebacken.
Der ausgekühlte Blätterteig wird dann mit der Creme gefüllt.
Ich gebe immer noch einen Kugel Eis (nicht auf dem Bild) dazu und fertig ist das schnellste und einfachste Dessert! Wer will kann das Törtchen auch noch gerne mit Puderzucker bestäuben.
