- 300 g Mehl
-
60 g Walnüsse
-
120 g Staubzucker
-
1 Dotter
-
200 g Butter
-
Für die Füllung:
-
250 g Marzipanrohmasse
-
100 g Staubzucker
-
Sonstige Zutaten:
-
Marmelade
-
Schokoladenglasur
-
ganze Walnüsse
- 300 g Mehl
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60 g Walnüsse
-
120 g Staubzucker
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1 Dotter
-
200 g Butter
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Für die Füllung:
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250 g Marzipanrohmasse
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100 g Staubzucker
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Sonstige Zutaten:
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Marmelade
-
Schokoladenglasur
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ganze Walnüsse
Marzipan-Nuss Kekse
- Aus Mehl, Walnüssen, Staubzucker, Dotter und Butter einen Mürbteig kneten.
- Kurz im Kühlschrank rasten lassen.
- Teig 3mm dick ausrollen und Kreise ausstechen.
- Ausgestochene Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 165°C Umluft hellbraun backen.
- Kekse auskühlen lassen und in der Zwischenzeit das Marzipan mit ca. 50g Staubzucker verkneten und auf den restlichen Staubzucker ausrollen und Kreise ausstechen.
- Marmelade auf den ausgekühlten Keksen auftragen und das Marzipan Kreis vorsichtig andrücken.
- Kekse mit Schokoladenglasur überziehen und mit einer halben Walnuss in der Mitte dekorieren.
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