Ich backe für mein Leben gern und könnte im Moment nur Backen, einpacken und verschenken (das kann man ja sowieso nicht alles selber essen ohne Extremsport zu treiben)!
So auch heute !
Nach dem ich so eine tolle Unterstützung von Meli zur Herstellung meines Nähprojektes erhalten habe und ich ein Mitbgringsel für Delia zum Geburtstag brauchte.
Ich habe kleine Marzipan-Mini-Muffins gebacken und sie in ein Vorratsglas vom Schweden aufgestapelt, Tags gebastelt und dran gehängt.
Rezept Marzipan-Muffins:
100g Mehl
3 Eier
100g Marzipan-Rohmasse
125g Puderzucker + 3 EL Puderzucker zum Bestäuben
1 Päckchen Vanillinzucker
125ml Öl
1TL Backpulver
Ergibt ca. 60 Mini-Muffins oder je nach Größe der Formen ca. 32 große Muffins !
Wie gut, dass vom Rezept noch ein paar Mini-Muffins übrig geblieben sind, sonst hätte es hier eine große Beschwerde gegeben. Ich konnte aber alle zufrieden stellen :)
Ich wünsche Euch einen schönen Samstagabend und danke für Euren Besuch...