Gestern habe ich für den Nachmittagskaffee den Marmorkuchen aus dem mitgelieferten Rezeptbuch gebacken.
© by SandrasWelt
175g Mehl1 Pck. Backpulver200g feiner Zucker3 Eier175g weiche Butter25g Kakaopulver
Knet-/Mahlmesser einsetzen , alle Zutaten in den Behälter geben und das Teigprogramm P3 starten.
Das Ergebnis war zufriedenstellend, wobei ich zugeben muss, dass ich durch meine Kitchenaid sehr verwöhnt bin, denn diese rührt den Teig einfach super fluffig.
Bei der Prep&Cook wird der Teig "nur" durch ein Messer gerührt, so dass einfach weniger Luft eingarbeitet wird.Intuitiv hätte ich allerdings auf den Rühraufsatz zurück gegriffen, aber dieser soll nur für Eischnee, Mayonnaisen etc. verwendet werden.
Alles in allem aber, finde ich die Prep&Cook durchaus auch zum backen sehr geeignet, denn nicht jeder kann auf eine KitchenAid zurückgreifen und das Ergebnis des Kuchens ist wirklich lecker.
Sehr gespannt bin ich auf den Hefeteig, den ich bald testen möchte, denn hierbei wird die Wärmefunktion der Maschine bestimmt gut unterstützend wirken.