Da ich heute bei meiner Oma zum Ganslessen eingeladen war (seeeeeeeehr lecker), dachte ich mir ich steuere die Jause bei und bringe einen Kuchen mit. Gebacken habe ich einen Marmorguglhupf und da ich das Rezept absolut simpel und wahnsinnig lecker finde, dachte ich mir ich teile es heute mal mit euch! =)
Zutaten
250g Zucker250g Margarine
1 Packung Vanillezucker
4 Eier
250g Mehl
1 Packung Backpulver
bisschen Milch (wird nach Gefühl zugegeben)
Kakao
Rum
Anleitung
Zuerst Zucker, Margarine, Vanillezucker und Eier schön schaumig rühren. Die Butter sollte nicht mehr klumpig sein.Danach Mehl, Backpulver und Milch dazugeben. Bei der Milch wirklich nur ganz wenig - der Teig sollte noch recht zäh sein und nicht flüssig. Hauptsache er lässt sich gut rühren.
Sobald ihr mit der Konsistenz zufrieden seid den Teig teilen und in die 2. Hälfte Kakao und Rum geben. Ich habe heute ungefähr 2-3 Teelöffel Kakaopulver in den Teig gemixt und den Rum weggelassen, da keiner zuhause war.
Das Ganze bei Umluft 175C° für ca 50 min backen.
Wirklich sehr einfach und sollte nicht schief gehen! Bei der Milch ist es echt schwer eine genaue Angabe zu machen. Im Grunde sollte der Teig einfach noch relativ zäh sein und nicht in alle Richtungen davonrinnen.