Alle gut in den 1. Mai getanzt? :)Bei uns war es ein Tanz mit Hindernissen, der auf der Couch endete. Der Herr des Hauses hat sich am Knie verletzt und somit war der Abend leider gelaufen. Wir verbrachten den Abend dann mit Urlaubsplanung für dieses Jahr. Da sind wir aber auch nicht weitergekommen... Er: Amerika. Ich: Vietnam. Man wird sehen, wer sich durchsetzt! ;)
Heute wurde dann der Hochzeitstag (der 60.!) meiner Großeltern nachgefeiert, der gestern dann auch ins Wasser fiel.Dafür bin ich heute morgen ein wenig früher aufgestanden und habe ein paar Marmor Cupcakes gebacken. Sie kamen sehr gut an und waren schnell verputzt. Ich habe mal ein neues "Frosting" ausprobiert. Blitzschnell gemacht und geschmeckt hat es auch noch! Werde ich mir merken!
Rezept
Teig (für 12 Stück)
100 g weiche Butter150 g Zucker 1 P. Vanillezucker3 Eier150 g Mehl1 TL Backpulver100 ml Sahne1 EL BackkakaoAlle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte vom Teig in Förmchen füllen. Den Rest mit dem Kakaopulver verrühren und ebenfalls in die Förmchen füllen. Für den Marmoreffekt mit einer Gabel einmal durch den Teig rühren.In den vorgeheizten Ofen (Umluft 150°C) etwa 20 Minuten backen.Blitzfrosting
300 ml Sahne1 Päckchen Karamellpudding (ohne Kochen, z.b. Paradiescreme)Karamelltoffee und Deko
Den Karamellpudding anstatt mit 300 ml Milch mit 300 ml Sahne aufschlagen. Der Pudding wird relativ schnell fest und lässt sich super auf die abgekühlten Kuchen spritzen. Mit gehackten Karamelltoffees und Schokodeko garnieren.
