Zutaten für 35 bis 40 Bällchen
- 150 g Mandeln
- 50 g Cashews
- 200 g getrocknete Marillen
- 100 g getrocknete Zwetschken
- Saft einer Biozitrone und etwas abgeriebene Schale davon
- Saft einer Orange
- 15 g geschälte Hanfsamen
- nach Wunsch noch etwas Agavendicksaft
- gemahlener Mohn zum Wälzen
Zubereitung
Am besten die Trockenfrüchte zunächst für einige Stunden in Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
Wie immer bei den Trockenfruchtbällchen zuerst die Nüsse (und die Hanfsamen) in den Mixbehälter geben und dann erst die Trockenfrüchte und die anderen Zutaten. Mit Hilfe eines Stößels im Blender oder mit einem Stabmixer zu einer gut formbaren Masse pürieren.
Anschließend die Trockenfrucht-Nussmasse zu kleinen Kugeln formen und diese in gemahlenem Mohn wälzen.