Marie Sharp's Special Edition - Smoked Habanero

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Inhalt: 50ml

Hersteller: Marie Sharp's

EAN: 025315266965

Zutaten: Geräucherte/smoked Habanero Chilis (31%), Karotten/carrots, Essig/vinegar, Zwiebeln/onions, Salz/salt, Limettensaft/lime juice, Knoblauch/garlic, Aroma Senf-/mustard Extrakt.

Geruch: stark rauchig, erdig, hat was von Schinken

Geschmack: rauchig, erdig, zitronig, fruchtig, Habanero, Knoblauch

Konsistenz: leicht stückiges Püree mit Samen

Meine Schärfe: 8-9/10

Händlerangaben pauschal: 4,5/5

Fazit: Der kürzlich verstorbene Gerry Sharp kreierte als Hommage an seine Frau einige Special Editions. Diese werden im Smoker mit Crabooholz nach alter Mayatradition geräuchert. Wie immer: Alles mit natürlichen Zutaten hergestellt. Passt natürlich sehr gut zu Gegrilltem und überall, wo man eine rauchig/fruchtige Note vermisst. Die Soße ist derart rauchig, sie erinnert schon an geräucherten Schinken, hat auch eine leicht erdige Note, aber auch fruchtig/zitronige Komponenten. Absolut lecker und genial. Da gibt es volle Punktzahl!

Bewertung: 

Link zum Hersteller: http://www.marie-sharp.de/shop/product.html?pid=smokedhabanero&cid=special

Preis: 8,99€ für 148ml bzw. 13,50€ für 296ml

Bezugsquelle:

Vielen Dank an Marie Sharp's Germany für die Testmöglichkeit!
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