Marcel Ress eröffnet Restaurant in Inca

Marcel Ress eröffnet Restaurant in Inca

Die akribischen und umfangreichen Planungen des neuen Restaurant des „Top-Chef“ Sieger Marcel Ress sind abgeschlossen, die Eröffnung des „Restaurant Sa Fàbrica“ in Inca ist für den 02.05.2017 angesetzt.

Das Konzept ist denkbar einfach und sicherlich genau so überzeugend – traditionelle Gerichten und Verwendung von lokalen, hochwertigen Produkten – trotzdem preislich für jedermann erschwinglich – die Preise sollen schon bei 15.- Euro für ein „einfaches Menu“ beginnen.

Eine offene Küche soll den Gästen Einblick in die Arbeitsweise in der alten Textilfabrik gewähren, die Einrichtung versprüht den Charme von kosmopolitischen Restaurants in New York, London oder Barcelona. Frische Zutaten – Kräuter, Obst und Gemüse – die zum Teil direkt aus dem angrenzenden Bio-Garten kommen komplettieren seinen Anspruch an gehobene Gastronomie.

Marcel Ress ist in der Gastro-Szene nicht nur als Gewinner der TV-Show „Top-Chefs“ bekannt, er machte auch als Mitarbeiter in Marc Fosh’s „Siply Fosh“ von sich reden.

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