Für die Cupcakes
85g geschmolzene Butter1 großes Ei175 ml Joghurt mit Maracujageschmack250 g Mehl1 EL Backpulver150 g ZuckerButter mit Ei und Joghurt verrühren. Mehl, Backpulver und Zucker unterrühren. Die Masse auf Förmchen verteilen und bei 180° für ca. 20-25 Minuten backen.
Für die Creme
3 Maracujas225 g Mascarpone1/2 TL VanillearomaPuderzucker nach GeschmackMaracujas teilen und mit einem Löffel Samen, Fruchtfleisch und Saft herauslösen. Mit Vanille und Puderzucker unter die Mascarpone rühren bis eine Creme entstanden ist.Auf die Cupcakes verteilen und Dekorieren.Gutes gelingen!geteilt mit: Rezepte-Linkparty, .....