Meine Lieben,bevor wir mit dem Start der Picknick-Serie auf glückSEEligkeit endgültig den Sommer einläuten, hier nochmal ein kleiner Schwank aus meinem Alltag:-)
Kennt ihr das? Ihr lauft mit eurem Einkaufswagen an der Obst und Gemüseflut des Supermarkt eures Vertrauens dabei und könnt euch kaum bremsen, den Wagen mit den verschiedensten Obstsorten mit dem Vorsatz "die nächsten Tage nehm ich mir jeden Tag einen rieeesen Obstsalat mit ins Büro" vollzuladen. Beim Blick auf das gesunde Kassenband bin ich dann meist stolz wie Oskar und lächele nur müde darüber "wie uuuuungesund alle anderen um einen herum einkaufen (nur weil man selbst ausnahmsweise(!) mal kein kohlehydratüberhäuftes Einkaufsband vorzuweisen hat)".
Kaum ist der nächste Morgen und ich schleiche mit meiner Kaffeetasse schlaftrunken durch die Gegend wird der Plan mit dem Obstsalat aufgrund der "heute besonders großen Müdigkeit" auf den folgenden Tag oder noch besser auf heute Abend geschoben ("Hallo Tatendrang von gestern, solltest du nicht schon längst Obstsalat in Tupperdosen schnibbeln?"). So geht das Spiel dann einige Tage, ich schnappe mir schnell mal das Ein oder Andere Äpfelchen auf die Hand oder lasse es in der Handtasche versinken (wo es meist Tage später, unter Unmengen an Kassenbelegen und in einem Zustand der nur noch für Mus taugt,wieder das Tageslicht erblickt)- mein großes Obstsalatvorhaben vegetiert währenddessen in der Obstschale vor sich hin. Kurz vor dem "Verfallsdatum" und vor schlechtem Gewissen geplagt gibt es dann meist einige Tage später den Plan "letzte Rettung: Smoothies". Während andere Menschen sich schön passendes Obst für ihren Smoothie kaufen, gibt es bei mir leider meist aus der Not heraus geborenen "Obstverwertungssmoothie". Klingt ekelig, schmeckt aber immer lecker. Und den nehm ich dann sogar mit ins Büro, manchmal zumindest:-). So gab es gestern spontanen "Rettet die Mango"-Smoothie- und trotz des fortschreitenden Alters der guten Mango, war dieser noch sehr lecker. Entschuldigt dass es davon nur so "frei Schnautze Rezepte" gibt, aber ich werf einfach immer recht improvisierend alles zusammen in den Mixer und probier mein Glück- bisher ging es immer noch gut :-)
Und so einfach ging der Mango-Smoothie:Mango schälen, Kern entfernen und in püriertaugliche Stücke schneiden.Halben Becher Naturjoghurt zu den Mangostücken in den Pürierbecher geben und schon mal ordentlich durchmixen. Einen Spritzer Limettensaft, etwas Minze dazu und Mineralwasser zufügen. Alles gut durchmixen. Das wars schon. Ich bin gespannt auf eure Obstverwertungsvorschläge (gerne zu Nashibirne- ich weiß nicht was ich mit diesem Ding anstellen soll :-) und freue mich auf eure Kommentare.Alles Liebe und einen frohen Mittwoch,Anja
