Es gibt hunderte von Dressings und trotzdem steht man immer vor der Endscheidung welchen nehme ich heute.
Hier mal ein schön fruchtiges und würziges Dressing.
Ihr braucht hierfür: 1/2 reife Mango, 2 EL Dijon-Senf, 100 ml Rapsöl, 30 ml Balsamico bianco, Salz, Pfeffer, Zucker, Chili, Wasser
1. Schält die Mango und schneidet sie ein wenig klein. Nehmt einen Smoothi maker oder ein hohen Behälter und einen Stabmixer. Nun alles zu einen feinen Püree pürieren.
2. Schüssel raus und das Mangomark in die Schüssel, die 2 EL Senf, Rapsöl, Balsamico zugeben und wiederum kräftig pürieren. (Fall es nicht flüssig genug ist, gebt ein wenig Wasser hinzu.)
3. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili abschmecken.
4. Salat anrichten und marinieren!
5. Essen!!!!!!
Lasst es euch schmecken.
