Mango Grillsauce

Die Grillsaison ist längst eröffnet und ich liebe es zu grillen. Leckere Salate und gutes Fleisch, mit Freunden oder der Familie zusammensitzen und die Sonne genießen. Natürlich dürfen beim Grillen auch leckere Grillsaucen nicht fehlen. Meistens kaufen wir die Grillsaucen fertig im Supermarkt. Ich habe mich aber mal an einer Sauce probiert und sie kam sehr gut an. 

Zutaten:

1 Mango200g Ketchup2 rote Zwiebeln1 TL Chili1 TL Curryetwas Salz
 Zubereitung:
Als erstes das Fruchtfleisch aus der Mango entfernen und pürieren.Ich habe das Fruchtfleisch mit der Löffelmethode entfernt, das funktioniert wirklich super. Ihr könnt anstatt einen Löffel auch ein Glas nehmen. Einfach den Löffel oder das Glas am Rand entlangschieben (siehe Foto Mitte).

Nun gebt ihr die pürierte Mango in eine Schüssel, fügt das Ketchup, sowie Chili und Curry hinzu und schmeckt das ganze mit Salz ab. 

 Nun schneidet ihr die Zwiebel in ganz kleine Würfel und gebt sie unter die Sauce. Und schon ist die Grillsauce fertig.

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Je nachdem ob ihr es fruchtiger oder z.B. schärfer haben möchtet könnt ihr natürlich mit den entsprechenden Zutaten variieren. 

Viel Spaß beim Nachmachen und bei eurer nächsten Grillparty.
Eure Lia