Mandeltrüffel

*schnaub* Eigentlich wollte ich solche fiesen Sachen die man einfach essen muss nicht backen! Aber neee, Frau WaWü kann ja mal wieder nicht anders.. und... folgt ihrem "Zwang".. also hier.... kommen sie. Diese leckeren obermegamäßigen Mandeltrüffel... mmh!



Zutaten für ca. 35 Stück:

• 100 g Zucker
• 100 g Schokolade, Zartbitter oder Vollmilch
• 130 g Mandeln, geschält
• 100 g Butter, weich in Stücken
• Backkakao oder gehackte Nüsse zum Wälzen

Zubereitung:
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren. Schokolade in Stücken und die geschälten Mandeln dazu geben und 20 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern.
Die Butter, zimmerwarm & in Stücken, dazu geben und auf der Teigstufe, evlt. mit Hilfe des Spatels, für 1-2 Minuten zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.
Die Masse 45-60 Minuten kalt stellen. Aus der Mischung ca. 35 Kugeln formen und in gehackten Nüssen oder in Kakao wälzen. Bis zum Verzehr unbedint im Kühlschrank aufbewahren.