Wie bereits angekündigt zeige ich euch, wie ihr ganz easy eure eigene Mandelmilch herstellen könnt.
Mandelmilch wird neben Kokosmilch gerne als Milchersatz verwendet und gehört zu meinen Lieblingsprodukten! Vor der Paleo Ernährung hätte ich nie im Traum daran gedacht, mir einen Shake mit Mandelmilch zu machen...zum Glück habe ich meine Ernährung geändert. Ich liebe es! ♥ Viel besser, als wie mit normaler Milch - nicht nur die Inhaltsstoffe, sondern der Geschmack ist um einiges besser. Probiert es doch einfach aus!
Mandelmilch selber machen
Zutaten:
Weiters benötigt ihr für die Herstellung:
Anleitung:
- Mandeln in ein Gefäß geben und mit kaltem Wasser übergießen, bis alle Mandeln unter Wasser sind. Nun für mindestens 8-9 Stunden im Gefäß ziehen lassen.
- Nach den 8-9 Stunden in den Mixer geben und mit 1 Liter heißem Wasser solange mixen bis keine Stücke mehr übrig sind. Ihr könnt den Honig oder Kokosblütenzucker bereits jetzt in den Mixer geben oder erst später - bleibt euch überlassen.
- Jetzt wird die Mandelmilch durch das Sieb gefiltert. Ihr könnt zusätzlich ein Mulltuch/Gazetuch in das Sieb legen, damit ihr auch die restliche Flüssigkeit aus dem Tuch drücken könnt.
- Sobald der letzte Schritt geschafft ist, könnt ihr die Milch abkühlen lassen und sofort genießen. Die Menge an Honig/Kokosblütenzucker könnt ihr selbst wählen.
Haltbarkeit: Nicht länger als 5 Tage (im Kühlschrank verschlossen lagern)
Nährwerte für 1 große Flasche Mandelmilch mit 200g Mandeln, 1 Liter Wasser und 35g Kokosblütenzucker ↓
266kcal
4,6g Eiweiß
12g Fett
35g Kohlenhydrate
4g Ballaststoffe
Probiert doch einen köstlichen Shake oder eine knusprige Paleo Granola mit eurer DIY Mandelmilch aus.
Wer seine Mandelmilch verschenken möchte, der könnt zum Beispiel so eine Flasche wie ich gestalten. Einfach einen Streifen Backpapier auf allen Seiten einschlagen und auf die Flasche kleben. Mit dem Computer oder per Hand einen Text verfassen, Rahmen hinzugeben und ausdrucken. Zuschneiden und auf das Backpapier kleben. Einen Strick/Kordel um die Flasche binden und fertig wäre ein kleines Geschenk mit viel Geschmack & Liebe.
Gutes Gelingen ♥
