Mandelküsschen

So nun kommen wir zum Endspurt. Dies sind meine letzten Weihnachtsplätzchen für euch... für dieses Jahr 😉

Also herzlich Wilkommen in meiner Weihnachtsbäckerei... nur noch die Schürze angezogen und ran ans Werk... hier ist mein Rezept...

4 Eiweiß
160g Puderzucker
Zitronenschale von 1 Zitrone
120g gehackte Mandeln
80g geriebene Zartbitter Kuvertüre
etwa 30 Oblaten
etwa 30g gestiftelte Mandeln zum Drüberstreuen

  • Das Eiweiß sehr steif schlagen.
  • Den Puderzucker, die Zitronenschale, die gehackten Mandeln und die geriebene Kuvertüre vorsichtig unterheben.
  • Die Oblaten auf ein Backblech verteilen.
  • Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle geben und kleine Häufchen auf die Oblaten spritzen.
  • Die Mandelküsschen mit den gestiftelten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C 10-15min backen.

Mandelküsschen

Mandelküsschen

Guten Freunden gibt man ein Küsschen... ein Mandelküsschen 😘


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