Juhu endlich mal wieder ein Post. Und ein ganz besonderer noch dazu. Die Zeit vergeht und es ist schon wieder Weihnachten. Bald. Umso mehr freue ich mich, dass ich euch im Rahmen des Foodblogger Adventskalenders ein leckeres Rezept präsentieren darf. Und nicht nur das, ihr könnt ein tolles selbst zusammengestelltes Weinpaket mit Rotwein, Weisswein und Secco vom Weingut Sonnenbrunnen aus Freiburg gewinnen (Details zum Gewinnspiel – siehe unten) Da könnt ihr direkt auf ein wundervolles Weihnachtsfest anstoßen.
Mandelflarn sind schwedische Plätzchen, die es dort eigentlich das ganze Jahr über gibt, obwohl es eigentlich als Weihnachtsgebäck gilt. Ihr kennt bestimmt die Haferkekse bei Ikea, sie haben ein ähnliches Backprinzip. Aber zurück zum Mandelflarn. Er eignet sich hervorragend als Knusperbeilage in Desserts oder zum Eis, oder einfach als toller Hingucker zum Nachtisch. Der Trend in Schweden geht derzeit zum „Hamburger“, gefüllt mit Creme oder Frosting. Ihr könnt kleine Boote machen und sie bspw. mit Vanillecreme füllen, indem ihr die lauwarmen Plätzchen über eine Flasche legt und so formt. Dann könnt ihr euch direkt ein Schlückchen genehmigen, vielleicht vom Biowinzer Sonnenbrunnen
Das Rezept:
100 g gehackte Mandeln
50 g Butter
90 g Zucker
1 EL Honig
1 EL Milch
1 EL Dinkel- oder Weizenmehl
Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Die Butter schmelzen und den Zucker langsam unter Rühren einrieseln.
Die anderen Zutaten ebenfalls hinzugeben.
Die Masse 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
Dann kleine Kleckse (mit genügend Abstand, 1 Teelöffel) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Ca 6-7 Minuten im Ofen backen.
Danach kurz abkühlen lassen, direkt einrollen oder flach lassen.
Morgen gehts dann direkt weiter bei ladyapplepie :-) und wer den Beitrag gestern verpasst hat, hüpft nochmal schnell zu freiknuspern.
So sieht der Foodblogger Adventskalender aus:
01. Dezember: Hase Im Glück
02. Dezember: Sarah’s Krisenherd
03. Dezember: Antonella’s Backblog
04. Dezember: Die Jungs Kochen und Backen
05. Dezember: Sasibella
06. Dezember: Meine Küchenschlacht
07. Dezember: Miss Blueberrymuffin
08. Dezember: Lirumlarumlöffelstiel
09. Dezember: Bake to the roots
10. Dezember: Freiknuspern
11. Dezember: Brutzelmania
12. Dezember: Lady Apple Pie
13. Dezember: TryTryTry
14. Dezember: Ina Is(s)t
15. Dezember: baking & more
16. Dezember: Emma´s Lieblingsstücke
17. Dezember: NOM NOMS food
18. Dezember: helllilablassblau
19. Dezember: Baby Rock My Day
20. Dezember: Der Kuchenbäcker
21. Dezember: Photolixieous
22. Dezember: Feines Handwerk
23. Dezember: Danielas Foodblog
24. Dezember: Friede Freude Eierkuchen
Teilnahmebedingungen Gewinnspiel:
- Teilnehmen kann jeder, der zu Beginn des Gewinnspiels das 18. Lebensjahr vollendet und einen festen Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz hat.
- Hinterlasst mir unten einen Kommentar mit gültiger E-Mailadresse. Anonyme Kommentare können nicht gewertet werden.
- Das Gewinnspiel geht bis 16.12.2016 um 24 Uhr.
- Der Gewinner wird von mir per Lost gezogen und hier auf dem Blog bekanntgegeben.
- Der Gewinn wird per Post verschickt.
- Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden. Der Gewinnanspruch kann nicht an Dritte übertragen oder abgetreten werden.
- Datenschutz: Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklärt sich jeder Teilnehmer damit einverstanden, dass sein Name (Vorname und evtl. Nachnahme) im Fall eines Gewinns auf diesem Blog veröffentlicht wird. Alle im Rahmen des Gewinnspiels erhobenen persönlichen Daten werden nur zur Durchführung des Gewinnspiels genutzt. Sie werden nicht an Dritte (am Gewinnspiel unbeteiligte natürliche oder juristische Personen) weitergegeben.
- Dieses Gewinnspiel wird von mir als Privatperson veranstaltet und hat nichts mit Facebook oder anderen sozialen Netzwerken zu tun.
- Ich behalte mir das Recht vor, das Gewinnspiel einschließlich der Teilnahmebedingungen zu jeder Zeit und ohne Angaben von Gründen zu beenden, zu modifizieren oder zu ändern.