Mandel-Baiser-Berge

Luftig leichtes Weihnachtsgebäck,
welches Ihr auch noch Lastminute backen könnt,
weil´s so schnell geht :)
Zutaten:
3 Eiweiß
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250g Mandelblättchen
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen, langsam den Zucker unterrühren. Danach die Mandeln unterheben und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblach setzen.
Bei 160 Graf ca. 25 Minuten backen.