Mandarinen-Streuselkuchen
Für meine Tochter haben wir Ihren Lieblingskuchen gebacken, welchen ich Euch nicht vorenthalten will.
Zutaten
Für den Boden
200 g Butter
175 g Zucker
350 g Mehl
2 Eier
1/2 Pck. Backpulver
Für die Füllung
1/2 l Milch
1 Pck. Vanillepudding
400 g Schmand (2 Becher)
4 kleine Dosen Mandarinen
Für die Streusel
250 g Mehl
200 g Butter
175 g Zucker
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Anzahl: 10 Personen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung
Für den Boden alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Der Teig ist recht weich. Diesen auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) gleichmäßig verteilen.
Für die Füllung ein Vanillepudding kochen. Unter den heißen Pudding die 400 g Schmand unterrühren. Den Pudding nun auf den Teig verteilen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und ebenfalls auf dem Pudding verteilen.
Für die Streusel alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen gezupft auf den Kuchen verteilen.
Den Kuchen nun im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 1 Stunde backen.
Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit wünscht
