Malzbier Brot

Von Hibble


Und dann war da noch ein Rezept von einem " Malzbierbrot " ...

Ja , ich bin immer noch auf dem Brotbacktrip !

Geklaut habe ich das Rezept hier .

Hört sich doch verdammt einfach an !??

Ihr braucht :

* 500 g Mehl

* 500 ml Malzbier

* 1 Tütchen Backpulver

* 1 Prise Salz

Zubereitung :

Ganz einfach , matscht alles zusammen !

Stellt euch eine Tasse Wasser in den Herd und heizt in vor bei ca. 200 Grad !

Den Teig gebt ihr in eine Form und lasst ihn ca. 45 Minuten backen .

Stellt die Form ganz nach unten oder oder lasst das Brot 10 - 15 Minuten länger im Ofen !

Das war mein 1. Versuch , ich hatte es auf der mittleren Schiene .

Naja und das Ergebnss von innen :

Nicht durch !! Eindeutig !

Das Brot schmeckt echt gut ! Und sogar allen

Darum musste ich es noch einmal versuchen . Diesmal ganz nach unten und ein wenig

länger im Herd :

Sieht auf jeden Fall schon mal dunkler aus .

Und von innen :

Sieht besser aus ! Nur hatte ich unten einen dunkleren Rand , wie gewünscht .

Noch dazu kam , das der Teig immer irgendwelche Klumpen hatte ?

Nein , ich habe ihn mit meinem Handmixer bearbeitet - gaaaanz lange .

Keine Ahnung wo die herkommen ?

Ich werde das Brot noch einmal mit der Küchenmaschine machen . Die wird ja wohl

ordentlich mixen

Aber schmecken tut es wirklich toll !!

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