Maissuppe mit Hackbällchen

Im Internet bin ich auf dieses Rezept gestoßen und wollte es unbedingt ausprobieren, da ich Mais gerne mag.Ich konnte mir Mais als Suppe jedoch nicht so ganz vorstellen, aber es schmeckt wirklich sehr gut.
Maissuppe mit Hackbällchen
Zutaten:
Suppe: 
Maissuppe mit Hackbällchen
2 Dosen Mais1 Becher saure Sahne2 rote Paprika1 Zwiebel 750ml Gemüsebrühe1 EL OlivenölPaprikapulver nach GeschmackSalz & Pfeffer nach Geschmackfrische Kräuter zum Garnieren 

Hackbällchen:
Maissuppe mit Hackbällchen
250g Rinderhack1 TL Tomatenmark1 TL Senf1 EL Semmelbrösel1 EL OlivenölSalz & Pfeffer nach Geschmack 
Zubereitung:
Suppe:
Zuerst die Zwiebel und die Paprika in Würfel schneiden und die Kräuter klein hacken. Paprika und Kräuter zur Seite stellen.
Maissuppe mit Hackbällchen
  Den Mais gut abtropfen und gemeinsam mit der Zwiebel im Olivenöl andünsten. Danach die Gemüsebrühe dazugeben und gut aufkochen lassen.
Maissuppe mit Hackbällchen
Nun alles pürieren, danach die saure Sahne dazugeben und alles gut vermengen.
Maissuppe mit Hackbällchen
Jetzt mit Paprikapulver, sowie Salz & Pfeffer abschmecken und die Paprikawürfel kurz mit kochen. 
Maissuppe mit Hackbällchen
Hackbällchen:
Alle Zutaten, bis auf das Olivenöl, gut miteinander vermengen und kleine Bällchen formen.
Maissuppe mit Hackbällchen
Jetzt die Bällchen im Olivenöl anbraten und danach nochmal auf ein Küchenpapier zum abtropfen geben.
Maissuppe mit Hackbällchen
Nun die Suppe in einen Teller geben, ein paar Hackbällchen dazu und mit den frischen Kräutern garnieren.
Maissuppe mit Hackbällchen
Das war´s schon, lasst es euch schmecken.
Maissuppe mit Hackbällchen
Maissuppe mit Hackbällchen
Maissuppe mit Hackbällchen
Eure Lia
 

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