Maille Dijon Senf – mittelscharf


Maille Dijon Senf – mittelscharf – brandnooz Produkttest


Maille Dijon Senf – mittelscharf

Senf ist für mich in der letzten Zeit ein wichtiger Ersatz zu herkömmlichen Grill-/ Salatsaucen geworden.
Seit Anfang April 2017 ernähre ich mich nun Low Carb.

Nährwerttabellen zu studieren und kohlenhydratreiche Produkte auszumachen und denen Lebewohl zu sagen ist dabei zu einer täglichen Routine geworden.

Da ich mich die ersten 3 Wochen an dem Stoffwechselkur-Prinzip ohne HCG orientiert habe, habe ich mir gerne Rezepte und Produktvorschläge via Youtube eingeholt – Und immer wieder ist dort die Rede vom Dijon.


Aber was ist Dijon Senf eigentlich?

Was ist der Unterschied zwischen einem normalen Tafelsenf und einem Dijon Senf?

Um sich Dijon nennen zu dürfen, muss diese Senfsorte bestimmte Kriterien nach einem festgelegten Rezept erfüllen.
So darf ein Dijon beispielsweise nur Sauermost oder Wein anstelle von Essig enthalten.

Dijon Senf wird aus dunklen Senfsaaten wie bspw. Braunsenfsaat, Gewürzen, Wein oder Sauermost hergestellt.
Zu einem Dijon wird kein Zucker beigemischt.
Dieser schmeckt einfach raffinierter als herkömmlicher Tafelsenf – würzig & mild-scharf.

Perfekt geeignet zu Gegrilltem, zu kaltem oder warmen Fleisch wie Schwein, Rind oder Geflügel, als Vinaigrette, zum Eintopf oder ganz einfach zu ´ner schlicht- schnöden Bockwurst.


Zu meinem Maille Dijon “ Original“ gesellt sich nun – dank brandnooz

die mittelscharfe und somit mildere Senf-Zubereitungsvariante von Maille hinzu.

Diese Dijon – Senfzubereitung wird aus Braunsenfsaat und Branntweinessig hergestellt.
Der Geschmack ist mild-cremig mit einer leichten Schärfe.

Maille Dijon Senf – mittelscharf

Preislich liegt ein 200ml Glas bei 2,59 €


Maille Dijon Senf – mittelscharf

Unser Fazit : Maille Dijon Senf – mittelscharf

Deutlich milder aber keineswegs weniger aromatisch als das „Original“.

Aufgrund seines Kohlenhydratanteils von 9,3 g pro 100 g  nicht unbedingt für meine Low Carb Ernährung geeignet.

Das Original steht da mit 3,5 g / 100 g schon etwas Low Carb freundlicher da.


Möchtet ihr euch selbst  von der Qualität und dem Geschmack des  “ mittelscharfen“ von Maille überzeugen? 

Dann gebt doch einfach Euren Senf dazu!

Via Kontaktformular oder als Kommentar unter diesem Artikel

&

ich sende Euch einige 10ml Proben zu 😉

Maille Dijon Senf – mittelscharf

Bis dahin …

Eure 

Maille Dijon Senf – mittelscharf

Der Beitrag Maille Dijon Senf – mittelscharf erschien zuerst auf maju-testet....


wallpaper-1019588
Frederick Douglass Day in den USA
wallpaper-1019588
BAG: Erforderliche Reisezeit einer Dienstreise ins Ausland ist Arbeitszeit!
wallpaper-1019588
Hannover 96 im Abseits
wallpaper-1019588
Der Jobradar für das 3. Quartal 2018 ist da!
wallpaper-1019588
Fakten, Zahlen & Statistiken zur Überfischung der Meere
wallpaper-1019588
Spanische Kriegsmarine will “Open Arms” nach Palma begleiten
wallpaper-1019588
|Rezension| Moira Frank - Nachtschwärmer
wallpaper-1019588
15 + Beauty Rezepte mit Kakaobutter