Bestimmte Lebensmittel sind aus einem Haushalt gar nicht mehr wegzudenken, dazu gehört auf jeden Fall die Margarine. Benötigt wird sie bei den meisten Familien mehrmals täglich, vor allem als Brot- oder Brötchen-Aufstrich. Dabei ist dieser auch gesünder als zum Beispiel Butter, da er aus pflanzlichen Ölen und Fetten besteht im Gegensatz zur Butter, welche tierische Fette beinhaltet. Desweiteren besteht Margarine aus Wasser, Sauermolke, Emulgatoren, natürlichen Aromen und den Vitaminen A, D und E. Dabei beträgt der Fettgehalt in der Regel achtzig Prozent, fettreduzierte Exemplare entsprechend weniger, ca. vierzig Prozent.
Backen und Braten mit Margarine
Letzere Variante (fettreduzierter Brotaufstrich) mag besser für die Figur sein, lässt sich dafür aber nicht zum Braten und Backen verwenden. Wer also etwas für seine Gesundheit tun will, auch beim Braten und Backen, achtet vielleicht eher auf die Bestandteile. Sehr gut ist nämlich, wenn mehrfach ungesättigte Fettsäuren auf dem Speiseplan stehen. Desweiteren lässt sich der Brotaufstrich verwenden, um Saucen und Suppen zu verfeinern. Auch Kartoffeln lassen sich geschmacklich damit aufwerten ebenso wie Gemüse verschiedenster Art. Es muss eben nicht unbedingt in Butter gedünstetes Gemüse sein, schmeckt dabei mindestens genauso gut und ist definitiv gesünder. Auch für die vegetarische Kost ist Margarine unbedenklich geeignet, da diese keine tierischen Bestandteile enthält.
