Madeleines - mal was ganz neues für mich.
Nicht nur das backen war was Neues, sondern auch der Geschmack. Bevor ich sie nicht selbst gebacken habe, habe ich sie ungelogen noch nie gegessen.
Ich jedenfalls bin begeistert von den kleinen "Törtchen" und da ich nicht so der Rezepttyp bin, habe ich es einfach überflogen und dennoch gelangen sie.
Wenn das mal nicht dafür spricht, sie öfter zu backen.
Als Tipp für andere: Man sollte mehr Backformen haben. Durch die relativ kurze Backzeit ist man nur am einfetten, befüllen, backen, rausholen & fertig.
Sehr aufwendig.
Rezept:
125g Margarine
125g Mehl
1 gestr. EL Speisestärke
4 Eier
125g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Varianten mit:
Mandeln
Kakao
Kaffee...(190°C - 10-12 Minuten)
Lasst die Margarine in der Mikro oder auf dem Herd zerlassen und kurz abkühlen.
Mischt das Mehl und die Speisestärke in der zwischenzeit und siebt das ganze drei mal.
Stellt es beiseite und nehmt euch eine neue neue Schüssel.
In die neue Schüssel gebt ihr Eier, Zucker und Vanilleextrakt. Schlagt es solange bis es voluminöser wird und etwas dickflüssig ist.
Dann gebt ihr nach und nach das Mehl hinzu, rührt es unter und gebt zum schluss die Margarine hinzu.
Ich habe den halben Teig in eine weitere kleine Schüsseln gefüllt und dort 1-2 TL Kakao untergerührt.
Nun füllt ihr den Teig in eure Madeleinesform und backt sie!
Zum abkühlen legt ihr sie auf ein Kuchenrost/-gitter.
Zur Deko und zum Geschmackt gebt ihr vor dem Verzehr noch Puderzucker drüber.
Guten Hunger!!
Nicht nur das backen war was Neues, sondern auch der Geschmack. Bevor ich sie nicht selbst gebacken habe, habe ich sie ungelogen noch nie gegessen.
Ich jedenfalls bin begeistert von den kleinen "Törtchen" und da ich nicht so der Rezepttyp bin, habe ich es einfach überflogen und dennoch gelangen sie.
Wenn das mal nicht dafür spricht, sie öfter zu backen.
Als Tipp für andere: Man sollte mehr Backformen haben. Durch die relativ kurze Backzeit ist man nur am einfetten, befüllen, backen, rausholen & fertig.
Sehr aufwendig.
Rezept:
125g Margarine
125g Mehl
1 gestr. EL Speisestärke
4 Eier
125g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Varianten mit:
Mandeln
Kakao
Kaffee...(190°C - 10-12 Minuten)
Lasst die Margarine in der Mikro oder auf dem Herd zerlassen und kurz abkühlen.
Mischt das Mehl und die Speisestärke in der zwischenzeit und siebt das ganze drei mal.
Stellt es beiseite und nehmt euch eine neue neue Schüssel.
In die neue Schüssel gebt ihr Eier, Zucker und Vanilleextrakt. Schlagt es solange bis es voluminöser wird und etwas dickflüssig ist.
Dann gebt ihr nach und nach das Mehl hinzu, rührt es unter und gebt zum schluss die Margarine hinzu.
Ich habe den halben Teig in eine weitere kleine Schüsseln gefüllt und dort 1-2 TL Kakao untergerührt.
Nun füllt ihr den Teig in eure Madeleinesform und backt sie!
Zum abkühlen legt ihr sie auf ein Kuchenrost/-gitter.
Zur Deko und zum Geschmackt gebt ihr vor dem Verzehr noch Puderzucker drüber.
Guten Hunger!!
