Gerade in der Low Carb Phase einer Definition oder bei einer Diät ist “Süßes Naschen” absolut tabu. Für mich ist die Weihnachtszeit besonders schwer, hier gibt es viele Leckereien. Plätzchen, und Lebkuchen sind nicht gerade für eine kohlenhydratarme Low Carb Ernährung geeignet
Hier mein Fitness Rezept für “Cookies & Cream Vanilla Zimt-Plätzchen”
Zutaten:
– 10 Oblatten (70mm Durchmesser)
– 200g Hüttenkäse (Magerstufe)
– 60g Mehrkomponenten Protein Ironmaxx: Cookies & Cream
– 5 Tropfen Butter-Vanille Aroma
– 1 EL Distelöl
– 1 EL Zimt
– 90g Eiklar
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen, die 10 Oblatten auf einem Blech verteilen. Eiklar mit dem Mixer steif schlagen, anschließend alle übrigen Zutaten auf unterster Stufe mit dem Mixer unterrühren. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln den Teig auf den 10 Oblatten portionieren und anschließend platt drücken (5-10mm Dicke). Ab in den Ofen, nach etwa 15 Minuten sind eure Plätzchen fertig. Tipp: Heiß schmecken Sie besonders lecker.
Jedes Plätzchen hat weniger als 1g Kohlenhydrate & mehr als 10g hochwertiges Protein!
Viel Spaß beim Backen, Euer Benny Braun